Katharina ist seit 2014 an der Gründung und Durchführung der HonMed eG beteiligt. Sie fungierte als Aufsichtsratsvorsitzende, bevor sie in den Vorstand berufen wurde.
Die gebürtige Heilbronnerin verwaltet seit 2003 den Notarztstandort Eppingen. In den Jahren 2003 bis 2012 assistierte sie der Geschäftsführung des Ärztlichen Notfalldienstes Eppingen. Im Jahr 2006 schloss sie ihr Studium zur Dipl.-Betriebswirtin (FH) ab und übernahm die Verwaltung einer großen Hausarztpraxis. Seit 2021 wirkt sie an der Organisation des MVZ Eppingen mit. Als ausgebildete Rettungssanitäterin ist sie auch im Rettungsdienst tätig.